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1	女子栄養大学の毎日おかず食材からひける、献立もついてる女子栄養大学出版部 (2011-09) (所蔵)
2	ダイエットのための食品選び早わかり女子栄養大学出版部 (1992) (所蔵)
3	お料理が楽しくなるこどもクッキング高橋敦子平本福子著たかののりこ絵女子栄養大学出版部 (1992) (所蔵)
4	砂糖足立己幸編女子栄養大学出版部 (1984) (所蔵)
5	アルカリ性食品の効用そのヒミツ, その食べ方女子栄養大学出版部編女子栄養大学出版部 (1986) (所蔵)
6	食物のぎもん食品常識のウラ・オモテ女子栄養大学出版部編女子栄養大学出版部 (1983) (所蔵)
7	酸とアルカリ食品中の特性と人体での役割辻村卓〔ほか〕著女子栄養大学出版部 (1984) (所蔵)
8	食塩減塩から適塩へ木村修一足立己幸編女子栄養大学出版部 (1984) (所蔵)
9	栄養物理学穂坂直弘福田恵美子著女子栄養大学出版部 (1985) (所蔵)
10	よくわかる食の安全学岩尾裕之細貝祐太郎編女子栄養大学出版部 (1981) (所蔵)