資料の表示
[M]
名作の食卓 : 文学に見る食文化 
大本泉著
著者: 大本, 泉 出版者: 角川学芸出版 角川書店 (発売)
(出版日: 2005-08)
| タイトルのヨミ: | メイサク ノ ショクタク : ブンガク ニ ミル ショクブンカ |
| シリーズ情報: |
|
| 巻号: | |
| 形態: |
 文字 |
| 言語: | 日本語 |
| 出版地: | 東京 ; 東京 |
| ページ数と大きさ: | 247p ; 19 |
| 件名: | |
| 分類: | |
| 識別子: |
|
| 作成時刻: | 2018年11月01日(木) 04時52分34秒 +0900 |
| 更新時刻: | 2021年07月22日(木) 15時49分04秒 +0900 |
| 説明: |
作物・豆の文学レシピ|村井弦齋『食道楽』|夏目漱石『坊ちゃん』|芥川龍之介『芋粥』|志賀直哉『小僧の神様』|川端康成『伊豆の踊子』|深沢七郎『楢山節考』|村上春樹『風の歌を聴け』|コラム/ 森鴎外の饅頭茶漬け|魚・肉の文学のレシピ|上司小剣『鱧の皮』|森鴎外『雁』|新美南吉『ごんぎつね』|上林暁『聖ヨハネ病院にて』|林芙美子『うなぎ』|遠藤周作『沈黙』|三浦哲郎『とんかつ』|コラム/ 日本人と牛肉|果物・野菜の文学レシピ|正宗白鳥『牛部屋の臭ひ』|有島武郎『一房の葡萄』|有吉佐和子『有田川』|池波正太郎『鬼平犯科帳』|向田邦子『りんごの皮』|江國香織『ねぎを刻む』|コラム/ 作家の通った店 : 浅草・上野から神田界隈へ|おやつの文学レシピ|樋口一葉『にごりえ』|稲垣足穂『チョコレート』|永井荷風『濹東奇譚』|織田作之助『夫婦善哉』|コラム/ 明治時代のアイスクリーム|広義の「食」の文学レシピ|正岡子規『仰臥漫録』|谷崎潤一郎『美食倶楽部』|吉行淳之介『食卓の光景』|壇一雄『火宅の人』|吉本バナナ『キッチン』|村上龍『村上龍料理小説集』|コラム/ 何か喰いたい |
| 注記: |
BA73334419|主要参考文献一覧: p240-244 |
