[M] 食品のおいしさの科学 味・香り・色・テクスチャ

著者: 石倉俊治著 出版者: 南山堂 (出版日: 1992)

所蔵情報ID: 10062446

製本後の所蔵情報ID:

本棚: 第一閲覧室 (茨女短大図書館)

貸出区分: 図書

貸出状態: 在架（利用可能）

付録を含む: いいえ

請求記号: 498.5|I 14|C

URL:

受入日: 1996年03月31日

製本後の請求記号:

製本日:

注記:

BN07490785|BSH:食品化学||ショクヒンカ

検収時刻:

作成時刻: 2018年11月01日(木) 00時39分33秒 +0900

更新時刻: 2018年11月10日(土) 07時22分24秒 +0900