[M] Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging

著者: by J. L. Heid and Maynard A. Joslyn in collaboration with selected authorities ... 出版者: Avi Pub. Co. (出版日: 1967)

所蔵情報ID: 10015935

製本後の所蔵情報ID:

本棚: 第一書庫 (茨女短大図書館)

貸出区分: 図書

貸出状態: 在架（利用可能）

付録を含む: いいえ

請求記号: 588|H 51|

URL:

受入日: 1996年03月31日

製本後の請求記号:

製本日:

注記:

BA07414118|Food industry and tr|Food industry and tr|Chapters selected from Food processing operations|by M. A. Joslyn and J. L. Heid|published in 1963-64

検収時刻:

作成時刻: 2018年10月31日(水) 03時39分52秒 +0900

更新時刻: 2018年11月09日(金) 21時53分53秒 +0900