[M] Principles of sensory evaluation of food

著者: by Maynard A. Amerine Rose Marie Pangborn [and] Edward B. Roessler 出版者: Academic Press (出版日: 1965)

所蔵情報ID: 10013459

製本後の所蔵情報ID:

本棚: 第一書庫 (茨女短大図書館)

貸出区分: 図書

貸出状態: 在架（利用可能）

付録を含む: いいえ

請求記号: 498.55|A 44|

URL:

受入日: 1996年03月31日

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注記:

BA11043111|Food -- Sensory eval Food -- Analysis|Food -- Sensory eval|Food -- Analysis

検収時刻:

作成時刻: 2018年10月31日(水) 02時45分19秒 +0900

更新時刻: 2018年11月09日(金) 21時23分30秒 +0900